صفحه اصلي > اجتماعی > فریز کردن گوشت ویروس را از بین می‌برد
فریز کردن گوشت ویروس را از بین می‌برد4 تیر 1391. نويسنده: monshi |
 مدیر کل دامپزشکی استان البرز گفت: فریز کردن گوشت ویروس را از بین می برد. سید اصغر برایی نژاد اظهار داشت: فریز کردن گوشت در منازل در دمای زیر صفر درجه سانتیگراد نیز ویروس را از بین می برد. وی گفت: در کشتارگاه های صنعتی لاشه دام به مدت 24 ساعت در دمای یک تا چهار درجه سانتیگراد نگهداری می شود تا ویروس از بین برود. وی اظهار داشت: در سال 90 بالغ بر دو هزار نظارت برروی گوشت های قرمز داشتیم که در این راستا 15 تن گوشت ضبط شد که عمدتاً به خاطر آلودگی ها انگلی و ثانویه بوده است. وی ادامه داد: با اعمال نظارت از سوی دامپزشکی استان البرز به شهروندان این تضمین را می دهیم که گوشت خود را از مراکز مجاز و مورد تایید دامپزشکی و گوشت های ممهور به مهر دامپزشکی تهیه کنند. وی با بیان اینکه به طور معمول دامداری ها سمپاشی و اعمال نظارت بر دام های که کشتار می شود از سوی دامپزشکی استان صورت می گیرد، افزود: در سال 90 بالغ بر 500 متر مربع فضای دامداری سمپاشی شده است که دام سبک استان که حدود 250 هزار راس است کامل سمپاشی شده است و جمعیت دام سنگین روستایی که 45 هزار راس بوده نیز پوشش داده شد. برایی نژاد گفت: اقدامات نظارتی را در کشتارگاه های استان البرز تشدید کرده ایم و افراد که در کشتارگاه ها فعالیت دارند نیز مورد آموزش قرار گرفته اند. مدیر کل دامپزشکی استان البرز با اشاره به اینکه استان البرز به دلیل باغات زیاد مکان های برای عرضه دام غیر مجاز است، اضافه کرد: حدود هفت مرکز در کرج بالغ بر یک هزار راس دام سبک جمع آوری شده است. منبع: خبرگزاری مهر بازگشت |