پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

در دومین روز متوالی، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان البرز، با حضور در دومین واحد بزرگ تولید ماکارونی و پاستای کشور، روند تأمین مواد اولیه، وضعیت خطوط تولید و نیازهای توسعه‌ای این مجموعه بزرگ غذایی را مورد بررسی دقیق قرار داد. این بازدید با هدف تضمین پایداری زنجیره تأمین و حمایت از برندهای ملی انجام شد.
در جریان این بازدید، دکتر محمد انصاری بر اهمیت پایش مستمر واحدهای تولیدی بزرگ و بررسی مشکلات احتمالی آن‌ها تأکید کرد و گفت: تداوم رصد میدانی، نقش مهمی در حفظ جریان تولید و جلوگیری از ایجاد چالش‌های ناگهانی در صنایع غذایی دارد.
ارزیابی وضعیت تأمین مواد اولیه و ملزومات تولید
یکی از بخش‌های اصلی این بازدید، بررسی آخرین وضعیت تأمین مواد اولیه و ملزومات ضروری تولید بود. مدیران این مجموعه گزارشی از نیازهای موجود، روند خرید گندم دوروم، مواد بسته‌بندی و چالش‌های مرتبط با تأمین داخلی و خارجی ارائه کردند.
تولید ماکارونی؛ صنعتی استراتژیک برای امنیت غذایی
در ادامه، مدیرکل صمت البرز با اشاره به اهمیت ماکارونی به عنوان محصولی پایه در سبد خانوار، گفت پایداری تولید این محصول نه تنها برای مصرف داخلی بلکه برای بازار صادراتی اهمیت ویژه دارد و باید در دستور کار دستگاه های متولی قرار گیرد.
ایران؛ پنجمین تولیدکننده بزرگ ماکارونی در جهان
بر اساس آمارهای رسمی، ایران در جایگاه پنجمین تولیدکننده بزرگ ماکارونی در جهان قرار دارد و سرانه مصرف این محصول در کشور حدود ۸.۵ کیلوگرم است. این میزان مصرف نشان‌دهنده جایگاه ارزشمند ماکارونی در تغذیه خانوار ایرانی و نقش آن در بازار غذاست.
تأکید بر حمایت از برندهای ملی و توسعه بازار صادرات
در پایان این بازدید، دکتر انصاری بر حمایت جدی از برندهای معتبر داخلی و تسهیل شرایط توسعه تولید و صادرات تأکید کرد و گفت: ارتقای زیرساخت‌ها و رفع موانع موجود، به افزایش سهم ایران در بازار جهانی ماکارونی منجر خواهد شد.