پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

دکتر فردین حسین زاده رییس این اداره در دیدار با مسئولین اتحادیه های مربوطه و در جلسه ای که در محل اتاق اصناف شهرستان برگزار گردید به ذکر مواردی پیرامون نحوه پیشبرد طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ پرداخت.
دکتر حسین زاده در حاشیه این جلسه گفت: تولید و توزیع تخم مرغ از زنجیره طولانی و حساسی برخوردار بوده که در راستای طرح ارتقای کیفیت محصولات پروتئینی ،نظارت بر رعایت والزامات بهداشتی مورد نیاز در مزارع و واحدهای پرورش مرغ تخم گذار، شرکت های بسته بندی تخم مرغ، توزیع در عمده فروشی ها و مراکز عرضه و نیز حمل و نقل بهداشتی -قرنطینه ای تمامی موارد یادشده با جدیت در دستور کار دامپزشکی شهرستان قرار گرفته است. وی گفت: تخم مرغ بعنوان یکی از محصولات پروتئینی مهم سبد کالایی خانوارها همواره از ناحیه برخی افراد وفروشندگان مورد بی توجهی قرار گرفته است. طرح ارتقای کیفیت بهداشتی تخم مرغ بمنظور استاندارد سازی فرایند تولید ،نگهداری و عرضه این محصول و با توجه به مخاطراتی که تولیدات بی هویت وغیر بهداشتی از حیث تغییرات میکروبی،شیمیایی و باقیمانده های دارویی بر سلامت جامعه دارند بسیار سودمند خواهد بود. وی همچنین خاطر نشان کرد نظارت بر بخش عرضه باتوجه به گستردگی مراکز و فروشگاه ها، دارای پیچیدگی هایی است که نیازمند همکاری مردم، فروشندگان و مسئولیت پذیری اتحادیه های مرتبط با این حوزه می باشد که در این جلسه شرح کاملی از حساسیت ها، پروتکل ها و ضوابط مریوط به طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ ارائه شد.