پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

با توجه اینکه در فصل بهار قرار داریم افزایش مصرف قارج‌ها هم شیوع پیدا می‌کند اما افرادی که به جمع آوری قارچ ها می پردازند باید بسیار نکته بین باشند.
مجید حسن قمی متخصص تغذیه گفت: قارچ های خوراکی جایگزین بسیار مناسب برای پروتئین هستند همچنین با توجه به فصل بهار و افزایش مصرف قارچ‌ها، اهمیت توجه به انواع این قارچ‌ها بیشتر پدیدار می شود. وی افزود: در حالت کلی یکی از مزیت‌های بسیار خوب قارچ جذب بسیار عالی آن است همچنین قارچ حدود 5 تا 6 درصد پروتئین را دارا است بعضی ویتامین‌های گروه B,C را هم در خود دارد همچنین قارچ‌ها دارای عناصر مغذی چون مس، آهن، کلسیم و... هستند که برای رشد، خصوصا رشد کودکان بسیار مفیدند.
حسن قمی اذعان داشت: مردم باید بسیار به سالم بودن