پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

یک متخصص تغذیه در کرج گفت: شهروندان باید در خرید نان‌هایی که به صورت بسته بندی در مغازه‌ها و مراکز خرید عرضه می‌شوند توجه داشته باشند.
دکتر رضا کرمیار اظهار کرد: این نان‌ها باید دردمای خشک و خنک و دور از نور آفتاب، نگهداری و در بسته بندی‌های سالم به مردم عرضه شوند. وی خاطرنشان کرد: مردم قبل از خرید این نان‌ها باید به شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت، تاریخ تولید و انقضای آنها توجه کنند. علاوه بر موارد مذکور باید آدرس دقیق محل تولید و تهیه نان نیز بر روی بسته بندی نان های عرضه شده در سوپری‌ها درج شده باشد. این متخصص تغذیه تصریح کرد: مصرف نان سالم فرایندی است که به تعامل بین تولید کننده، عرضه کننده و مصرف کننده نیاز دارد، به این ترتیب که تولید کننده باید شرایط بهداشتی لازم برای تهیه نان را رعایت و از بهترین مواد اولیه برای تولید نان استفاده کند. در کنار آن عرضه کننده باید در شرایط نگهداری نان‌ها، دقت و از عرضه نان‌های بی‌شناسنامه خودداری کند. مصرف کنندگان نیز قبل از خرید نان مشخصات لازم بر روی بسته را به خوبی بررسی کنند. وی اضافه کرد: طبق قانون، عرضه مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و عرضه و فروش مواد غذایی بسته­‌بندی شده بدون درج مشخصات کامل، از جمله تاریخ تولید و انقضاء مصرف، بدون پروانه ساخت ممنوع بوده و با متخلفین برابر مقررات رفتار خواهد شد. کرمیار گفت: اگر شهروندان موردی از عرضه نان بدون شناسنامه تولید مشاهده کردند می‌توانند مراتب را بخش نظارت دانشگاه علوم پزشکی اطلاع دهند تا در کوتاه‌ترین زمان اقدامات مناسب برای برخورد با متخلفین انجام شود.