پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

سلامت دام و فرآورده‌های دامی یکی از مهم‌ترین ارکان نظام بهداشت عمومی کشور است که نقش تعیین‌کننده‌ای در تضمین امنیت غذایی جامعه دارد.
دام‌های سالم و مراکز عرضه بهداشتی مواد پروتئینی، پایه اصلی پیشگیری از بیماری‌های تغذیه‌ای و بیماری‌های مشترک میان انسان و دام را تشکیل می‌دهند.
دامپزشکی در ساختار سلامت کشور، وظیفه‌ای چندوجهی دارد؛ از کنترل بیماری‌های دامی گرفته تا نظارت بر تولید و عرضه مواد غذایی منشأ حیوانی که مستقیماً با سلامت مردم مرتبط است.
فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت قرمز، مرغ، ماهی و تخم‌مرغ در زمره مواد غذایی پرمصرف در سفره ایرانیان قرار دارند و نظارت دقیق بر چرخه تولید و توزیع آن‌ها، یکی از مأموریت‌های حساس دامپزشکی است.با توجه به افزایش خرید و مصرف این فرآورده‌ها در ایام ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروز، رعایت موازین بهداشتی و کنترل عرضه محصولات سالم اهمیت دوچندانی پیدا می‌کند.
مدیرکل دامپزشکی البرز طرح ویژه‌ای را برای تشدید نظارت‌های بهداشتی در واحدهای عرضه فرآورده‌های خام دامی اجرا کرده است تا سلامت مواد غذایی مصرفی مردم در این ایام تضمین شود.
دکتر "علیرضا جمالی" گفت: این طرح با هدف تامین سلامت عمومی و جلوگیری از عرضه محصولات غیربهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های دامی استان به اجرا درآمده است.
وی یادآور شد: همچنین در اجرای طرح نظارت ویژه، فرهنگ‌سازی در زمینه رعایت موازین بهداشتی و پیشگیری از هرگونه عرضه غیرمجاز فرآورده‌های دامی در سطح استان البرز مورد هدف است تا سلامت شهروندان در روزهای حساس و پرمصرف سال به بهترین نحو حفظ شود.وی افزود: در قالب اجرای این طرح، تیم های نظارتی، متشکل از هفت تیم ثابت و ۱۰ تیم سیار، با مشارکت ۱۵ دامپزشک، ۱۸ بازرس بهداشت گوشت و هشت ناظر شرعی فعالیت می‌کنند.مدیرکل دامپزشکی البرز بیان کرد : تیم‌های سیار شامل ۹ دامپزشک و ۱۹ بازرس بهداشت گوشت هستند که در دو شیفت صبح و بعداز ظهر در سطح استان به بازرسی واحدهای صنفی می‌پردازند.
وی بیان کرد: این برنامه‌ریزی دقیق به‌منظور پوشش کامل ساعات فعالیت واحدهای عرضه گوشت، مرغ، ماهی و سایر فرآورده‌های خام دامی انجام شده است تا هیچ خلائی در نظارت‌های بهداشتی وجود نداشته باشد.جمالی با اشاره به هماهنگی بین‌بخشی میان نیروهای دامپزشکی، کارشناسان بهداشتی و بازرسان، گفت: این طرح به‌ویژه با مشارکت فعال مجموعه‌های نظارتی استان اجرا می‌شود تا کوچک‌ترین تخلف بهداشتی در سریع‌ترین زمان ممکن شناسایی و برخورد شود.وی افزود: تامین سلامت مواد غذایی در ایام ماه مبارک رمضان و عید نوروز از اولویت‌های اساسی دامپزشکی البرز است و نظارت‌ها به صورت مستمر بر همه مراکز عرضه صورت می‌گیرد.
مدیرکل دامپزشکی البرز همچنین از مردم خواست در صورت مشاهده تخلف بهداشتی یا عرضه فرآورده‌های خام دامی فاقد مجوز و غیرقابل مصرف، مراتب را از طریق سامانه ارتباطی ۱۵۱۲ گزارش دهند تا بررسی و اقدام فوری انجام شود.وی نقش مشارکت مردمی را در ارتقای سطح نظارت‌های بهداشتی و کاهش تخلفات مؤثر دانست و تاکید کرد: همکاری شهروندان در گزارش تخلفات بهداشتی، تأثیر مستقیم در حفظ سلامت عمومی و صیانت از امنیت غذایی جامعه دارد.جمالی بیان کرد: در صورت کشف موارد غیربهداشتی، فرآورده‌های خام دامی طبق ضوابط قانونی ضبط، حذف و معدوم خواهند شد و پرونده واحدهای متخلف برای رسیدگی به مراجع قضایی ارجاع می‌شود.