32 درصد نانوایان فردیس از مواد افزودنی غیر مجاز استفاده می کنند
سپیدار‌آنلاین: گروه اقتصادی
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان فردیس گفت: طبق گزارش بهداشت محیط فردیس،32 درصد نانوایان این شهرستان در پخت نان از مواد افزودنی غیر مجاز استفاده می کنند.
علیرضا شعبانی افزود: البته برای کاهش این روند با همکاری بهداشت محیط و اتحادیه نانوایان برای این صنف برنامه آموزشی برگزار شده است. وی ادامه داد: در صدد هستیم این رقم را در ماه های آینده با آموزش های مکرر به نانوایان در خصوص مواد افزودنی غیرمجاز به صفر برسانیم. وی اظهار کرد: مواد وارنا (ترکیبی بهداشتی و ور آمدن خمیر) جایگزین جوش شیرین و بلانکیت در پخت نان نانوایان شهرستان فردیس شده است. شعبانی گفت: روز دوشنبه این هفته آموزش نانوایان فردیس را در اتحادیه نانوایان این شهرستان خواهیم داشت. در حال حاضر 365 واحد نانوائی در شهرستان فردیس فعال است.
منبع ایرنا