اختلاف قیمت نان با شهرستانهای همجوار، کیفیت نان را کاهش میدهد
سپیدارآنلاین: گروه اقتصادی
در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان فردیس که در فرمانداری برگزار شد، مهمترین مسائل و چالشهای حوزه نانوایی مورد بررسی قرار گرفت.
شاهمحمدی، رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان فردیس، با اشاره به موضوع نانواییهای غیرمجاز اظهار کرد: در این جلسه مقرر شد واحدهای نانوایی غیرمجاز با همکاری پلیس اماکن شناسایی و پلمب شوند.وی در ادامه با انتقاد از نحوه کسر سهمیه آرد توسط سامانه «نانینو» گفت: متأسفانه در بسیاری از موارد، سهمیه آرد نانوایان بهصورت غیرعادلانه کاهش پیدا میکند. وقتی سهمیه آرد یک نانوا کسر میشود، چگونه میتوان از او انتظار داشت ساعات کاری مصوب را بهطور کامل رعایت کند؟رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان فردیس همچنین به مشکل تغییر متصدی نانوایی اشاره کرد و افزود: در بسیاری از موارد، پس از تغییر نام متصدی، تحویل و فعالسازی دستگاه کارتخوان در سامانه نانینو تا شش ماه به طول میانجامد و این موضوع موجب کاهش سهمیه آرد و ایجاد مشکلات جدی برای نانوایان میشود.شاهمحمدی با اشاره به موضوع قیمت نان نیز تصریح کرد: با توجه به اعلام نرخهای جدید و همجواری شهرستان فردیس با شهرستانهای ملارد، شهریار و شهر قدس، اختلاف قیمت نان میان این مناطق، نانوایان فردیس را با مشکلات جدی مواجه خواهد کرد.وی افزود: این اختلاف قیمت موجب میشود کارگران ماهر تمایلی به فعالیت در نانواییهای فردیس نداشته باشند و در نتیجه کیفیت نان کاهش یابد. همچنین با افزایش هزینههای تولید از جمله حقوق کارگران، بیمه و سایر هزینههای جاری، ادامه فعالیت نانواییها با نرخهای فعلی صرفه اقتصادی نخواهد داشت و حتی میتواند زمینهساز قاچاق آرد و نان شود.رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان فردیس در پایان از مسئولان شهرستان و استان خواست با پیگیریهای لازم، قیمت نان در شهرستان فردیس با شهرستانهای همجوار استان تهران یکسانسازی شود تا ضمن حمایت از نانوایان، از کاهش کیفیت نان و بروز مشکلات تصادی در این صنف جلوگیری شود.