پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

نخود از تشکیل سلول های سرطانی ناشی از تغییر DNA جلوگیری میکند.
نخود مانع تغییر DNAبه گزارش خبرگزاری صداوسمیا، مرکز البرز، بر اساس تحقیقات پژوهشگران حوزه طب سنتی و تغذیه و انتشار آن از سوی پژوهشگاه گیاهان دارویی، فولات موجود در نخود نقش مهمی در پیوند و ترمیم DNA داشته و از تشکیل و گسترش سلول های سرطانی ناشی از تغییر DNA جلوگیری می کند.

سلنیوم
تحقیقات نشان داده است، نخود حاویماده معدنی سلنیوم هم است که معمولا در میوه ها و سبزیجات پیدا نمی شود.سلنیوم عملکرد آنزیم های کبد را بهبود داده و به از بین بردن ترکیبات سرطان زا در بدن کمک میکند.سلنیوم همچنین از التهاب جلوگیری کرده و میزان رشد تومور را کاهش میدهد.

فیبر و ویتامین C و B6
نخود سرشار از فیبر غذایی است. فیبر بالا و ویتامین های C و B6موجود در نخود، همگی به سلامت قلب کمک می کنند. وقتی با حبوبات دیگر استفاده شود، منبع عالی از پروتئین می سازد. مقدار بالای فیبر به کاهش مقدار کلی کلسترول در خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را پایین می آورد. مصرف منظم نخود می تواند سطح کلسترول بد در خون را پایین بیاورد.

فلزات مورد نیاز بدن
خود حاوی آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K است. همه این ویتامین ها و مواد معدنی به ساخت و حفظ ساختار استخوان و قدرت دادن به آن کمک می کند.

منبع:صداسیما