پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

معاون آموزش، پژوهش و فناوری وزارت صنعت، معدن و تجارت با بیان اینکه سال های زیادی از فعالیت صنعت قند و شکردرکشور می گذرد، گفت: این صنعت نیاز به نوسازی و ایده نو دارد.
دکترعلی اصغر توفیق در سی و ششمین همایش مدیران و کارشناسان کارخانه های قند و شکر کشوردرکرج، افزود: صنعت قند، صنعتی کهن در کشور به شمار می رود که به رغم سابقه طولانی تولید، پیشرفت مناسب درروند تولیدی آن دیده نمی شود. وی اظهار داشت: یکی ازعلل قدیمی ماندن شیوه تولید درصنعت قند و شکر، عدم ورود ایده های جدید و جایگزین نشدن نیروهای متخصص جوان دراین صنعت است. توفیق تاکید کرد:باید اندیشه ها، نیروهای انسانی وکارخانه ها نو شوند و حلقه مفقوده صنعت قند وشکر نیز همین نو شدن است. توفیق بدون اشاره به قدیمی ترین کارخانه قند کشور، گفت: طی شش سال اخیر تنها دو کارخانه قند جدید در ایران احداث و راه اندازی شده که عدم سرمایه گذاری در این بخش سووال برانگیز است. وی با اشاره به اینکه امروز صنعت قند و شکر دربازارهای جهانی از جایگاه خوبی برخورداراست، اظهار داشت: مکانیزم های زیادی برای توسعه وجود دارد که استفاده از پتانسیل شرکت های دانش بنیان و اقتصاد دانش بنیان از بهترین راه های توسعه این صنعت است. وی ایجاد شرکت های دانش بنیان صنعتی را یکی از برنامه های در دست اقدام وزارت، صنعت ، معدن وتجارت دانست و افزود: این صنایع با دانش بنیان شدن از معافیت های خوبی همچون معافیت مالیاتی، تسهیلات صندوق شکوفایی و نوآوری و استفاده از منابع مالی ارزی بهره مند می شوند. سی و ششمین سمینار کارخانه های قند و شکر ایران به مدت دو روز در موسسه تحقیقات، اصلاح و تهیه بذر چغندر قند کشور مستقر در کرج آغاز شد. اکنون 36 کارخانه و شکر در کشور فعالیت دارند.