پایگاه خبری و تحلیلی سپیدار آنلاین

رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: محققان موسسه تحقیقات علوم دامی کشور به دانش تولید آنزیم فیتاز دست یافتند.
مرتضی رضایی، نشست خبری با اصحاب رسانه، اظهار کرد: در سال 1312 مرکزی با عنوان بنگاه دامپروری حیدرآباد با هدف معرفی دام‌های پرتولید خارجی و اصلاح نژاد دام‌های بومی تاسیس شد، این بنگاه در سال 1324 با وارد کردن 16 راس گاو از سه نژاد خارجی و 150راس گوسفند دامپروری نوین ایران را پایه گذاری کرد. وی افزود: در سال 1376 با توجه به جذب نیروهای متخصص و توسعه فعالیت‌های تحقیقاتی در زمینه علوم دامی این بنگاه به موسسه تحقیقات علوم دامی کشور تغییر نام داد. این مقام مسئول خاطرنشان کرد: در حال حاضر 444 نفر محقق و نیروی پشتیبانی در موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و مراکز استان ها فعالیت می‌کنند. رضایی در ادامه از چشم انداز 20 ساله این موسسه سخن به میان آورد و گفت:برخورداری جامعه از محصولات دامی سالم و تامین امنیت غذایی، توسعه ظرفیت دام و طیور کشور و بهره برداری بهینه از این ظرفیت‌ها با بهره‌گیری و کاربرد فناوری‌های روز، برخورداری کشور از نژادهای دام و طیور اصلاح شده خالص و دو منظوره، منتج شده از نژادهای بومی اصیل کشور و نژادهای پرتولید وارداتی، حفاظت از ذخایر ژنتیکی دام، طیور و زنبور عسل ایجاد استانداردهای مناسب برای توید و عرضه محصولات دامی، بهبود مدیریت پرورش، بهبود مدیریت و افزایش کمیت و کیفیت منابع غذایی و خوراک دام و طیور از جمله مهم ترین اهداف این موسسه است. رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور همچنین به فعالیت تحقیقاتی این موسسه اشاره کرد و گفت: این موسسه در حوزه بیوتکنولوژی، تغذیه و فیزیو لوژی دام و طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم ، ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور، فرآوری تولیدات دامی و مدیریت پرورش دام و طیور به تحقیق می پردازد. وی در ادامه از دستاوردهای پژوهشی این موسسه سخن به میان آورد و گفت:تعیین ترکیبات و ارزش غذایی منابع خوراک دام و طیور از مهم ترین این دستاوردهاست؛ چرا که بهره برداری از استعداد ژنتیکی و توان تولیدی دام و طیور مستلزم تهیه و تنظیم جیره غذایی متناسب با نیاز دام در حالت‌های مختلف فیزیو لوژیکی است. این مقام مسئول یادآورشد: با درک چنین نیازی بیش از 800 طرح تحقیقاتی در دو دهه اخیر در این موسسه انجام شده که کلیه اطلاعات مربوط به ترکیبات شیمیایی و مواد مغذی 172 نوع بقایای گیاهی بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی غذایی شناسایی و تعیین شد. رضایی تصریح کرد: همچنین کلیه داده های مربوط به آنالیز خوراک دام در تمام آزمایشگاه های تغذیه دام وابسته به مراکز تحقیقاتی کشور در طول 20 سال گذشته جمع آوری تحلیل و در قالب کتاب جداول ترکیبات شیمیایی منابع خوراک دام و طیور انتشار یافته تا مورد استفاده دانشجویان، کارشناسان و دامداران قرار بگیرد. رییس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور اضافه کرد: استفاده از جداول ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی منابع خوراک دام موجود در کشور می تواند گام بزرگی در راستای بهبود بهره وری از منابع محسوب شود. وی از تولید آنزیم فیتاز توسط محققان این موسسه خبرداد و گفت:دستیابی به دانش تولید آنزیم فیتاز جز اهداف این موسسه بود که از چهارسال گذشته تحقیقات برای رسیدن به این دانش آغاز شد و سرانجام محققان این موسسه توانستند امسال به این دانش دست یابند. این مقام مسئول در پایان گفت: این آنزیم با با بالا بردن ارزش غذایی و صرفه جویی در هزینه خوراک ، بازدهی طیور را افزایش دهد و نتایج آزمایش‌ها حاکی از آن است که استفاده از این آنزیم در مرغ‌ها سبب شده تا علاوه بر بهبود وزن گیری، ضریب تبدیل غذایی را بالا ببرد.